旨い☆ゴーヤdeドライカレー

ゴーヤを半分にし白綿をスプーンで削ぐ。5mmでカット塩大さじ1で揉む。キュキュと音がして表面がつるんとしたら水に浸ける

玉ねぎをみじん切りにしておく

チャイがある方はお湯に入れておく。

流水で塩分を落とし洗う。水気を拭き取っておく。

その間に挽肉に火が通っているので、ゴーヤを入れて更に炒める。余分な脂が出ていたら拭き取ってね。

ゴーヤに火が通ったら、水(チャイ)を入れ、カレールーを溶かし、●調味料1を入れ全体に馴染ませる

お家にあるスパイスで、お好み調整してね。

水分が無くなったら、出来上がり♪

作り置きアレンジ♪オイスターソース小さじ1、塩胡椒少々で卵レタス炒飯にも♪

作り置きアレンジ♪おにぎらず☆鰹節、しそ、バジルなど加えて海苔で包むだけ♪お弁当にも♪

作り置きアレンジ♪レンチンしたじゃがいもにとろけるチーズ+ケチャップ少々を絡めて、上にのせるだけ♪

作り置きアレンジ♪にんにく、豆板醤で麺を炒めて、ポン酢と塩胡椒のみで味付けして、ゴーヤカレーを絡ませてスパゲティ☆

作り置きアレンジ♪そば飯☆ご飯、そば１人前、卵、キャベツで炒め、付属の焼きそばのタレにガーリック2〜3振りで出来上がり♪

作り置きアレンジ♪餃子の皮にチーズと一緒に。春巻き☆春雨にごま油、ナンプラー小さじ1/2を混ぜて一緒に包むだけ。