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鶏ひき肉のピーマン詰

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Description

ピーマン美味しくてごはんがすすみます

材料 （3人分位）

鶏ひき肉
200g
ピーマン
6.7個
玉ねぎ
半分
卵
1個
小麦粉
20g位種用 適量ふりかけ用
塩胡椒
適量
★酒
10cc
★みりん
15cc
★醤油
20cc
★生姜 すりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、ピーマンは縦に半分に切り種を取り除きます

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉、卵、玉ねぎみじん切り、小麦粉、塩胡椒を入れよく混ぜます

  3. 3

    ピーマンに小麦粉をふりかけ、肉種を詰めて更に小麦粉をふりかけます。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、ピーマン側を下にして並べて弱火にかけ、蓋をして3、4分焼きます

  5. 5

    ピーマンに焼き目がついたらひっくり返して肉の面を焼きます。蓋をして3.4分弱火でじっくり焼きます

  6. 6

    肉にも焼き目ぐついたら、調味料★を流し入れて煮からめます。ひっくり返して両面に煮汁がよくからんだら出来上がりです

コツ・ポイント

ピーマンと肉がはがれないように、小麦粉を茶こしでふりかけることが大事。弱火で火をしっかり通す。ピーマンから焼くと上手にできますよ。

このレシピの生い立ち

以前は豚挽き肉で作っていましたが、鶏ひき肉で作ったらたべやすくて何個でもいけます。
レシピID : 5176464 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年10月27日
写真
さっちゃん♡♡♡
タネに豆腐も入れてみました。ふんわりして美味しい味付けでした。

作っていただきありがとうございます。美味しくできて良かった

2018年10月3日
初れぽ
写真
momomotan
最後の味付けが美味しいです！今度から肉詰めはこれに決定します♪

うれしいです！ありがとうございます

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Ｂarmakiuma
鶏ひき肉のピーマン詰
by Ｂarmakiuma