トロ~リ&うまっ♪天津飯
Description
【2009/3/15に話題入リ】
ちょっと甘めなケチャップ入りのあん^^
ご飯ととろ~り卵とゆるいあんが絡まり・・
ちょっと甘めなケチャップ入りのあん^^
ご飯ととろ~り卵とゆるいあんが絡まり・・
材料
(2人分)
卵(L玉)、塩・砂糖
3個
カニかま(裂く)、小ねぎ、しょうがせん切り
2~3本、大3、少々
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★あん
水、ガラスープの素
300cc、小2
酒・みりん
各大1
砂糖・しょう油・酢
各大2/3
ケチャップ
大1/2
2膳(200g×2)
◎トロミ(片栗粉:水)
大2/3:1
作り方
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1
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卵液(塩少々・砂糖小1)よく混ぜ
カニかま・ネギ加えさらに混ぜ
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2
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★あんを合わせ 煮立たせ ◎トロミ付け
よくかき混ぜるとつや☆
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3
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茶碗 一杯(軽くぎゅっと)準備
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4
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♪一人分ずつ(小さいフライパンで)
油多め大1強(よーく熱し・煙り)
卵液(お玉一杯強)流し込み
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5
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ひと混ぜ
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6
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ご飯の上に滑らせ
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7
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あんをかけ 小ねぎ散らし
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8
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2009/3/15に話題入りしました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ゆるめのあんに☆ご飯と卵を崩し&絡めながら食べる^^そんな感じの仕上がりです!
このレシピの生い立ち
卵で丼♪家計にもいい感じ。。。
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