めんつゆバターで☆ホタテのミミのおつまみ
Description
食感も味も抜群！バターの風味がたまらないお酒がすすむ１品ですよ～
cheeさん
材料
（１～２人分）
ホタテのミミ
8～10枚分
バター
10ｇ
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ１
粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
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ホタテのミミは身からはずし、まな板に開いておき、ヌルヌルを包丁でこそげ落とします。
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2
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黒い部分が無くなったら、水でよく洗い、3㎝長さに切ります。
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3
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フライパンを火にかけバターを入れ、切ったミミを入れます。火が通ってフツフツいったらめんつゆを入れます。
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4
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かき混ぜながら水分がなくなるまで炒め、粗挽きこしょうをふって出来上がりです。
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コツ・ポイント
ミミはきれいに開いて、きちんとヌルヌルをとることがポイントです。
生臭さがなくなり、見た目も奇麗です。
生臭さがなくなり、見た目も奇麗です。
このレシピの生い立ち
ホタテを沢山もらったので、食品ロスゼロ、ミミでおつまみを作ってみました。バター醤油ならぬ、めんつゆバターです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cheeさん
