梅もち麦炊き込みの簡単‼とろろご飯♪
ひめさゆり
作り方
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1
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白米を洗い炊飯釜に入れ、分量の水を加え、もち麦とちぎった梅を加えて、１５分位浸水させてから炊きます。
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2
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長いもの皮をむいて磨り、器に入れ白だしを加えてよく混ぜます。
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3
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１の梅もち麦ご飯を１人分器に入れ、２をかけて、オクラを載せ、トッピング用の材料を添えます。
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4
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７月２４日にレシピを公開しましたが、材料の長いもが、普通のものと思っていましたが、大和芋と長芋の特徴を持ったものでした。
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5
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青森県産のネバリスターという長芋でした。検索と印刷して頂いた方々に、お詫び申し上げますと共に報告させて頂きます。
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コツ・ポイント
とろろは、お好みで多めに作ってかけても良いと思います。
塩分は、トッピングの材料で調整して下さい。
梅とわさび昆布が、さっぱり味のポイントです。
塩分は、トッピングの材料で調整して下さい。
梅とわさび昆布が、さっぱり味のポイントです。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なもち麦が好きで、健康のためにも日頃炊き込んでいます。夏にさっぱりと梅や、わさび昆布と合わせたとろろご飯を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
