ぶっかけソーメン

ソーメンを茹でる。
冷水に取りよく洗い氷水で冷やし、ザルにあげる。

器に氷水で冷やしたソーメンを入れる。

茹で卵は半分、温玉なら一個のせ、天かすとねぎを添える。
豚しゃぶ肉をのせても良し。