覚えやすい3・3・2ホワイトソース

「バター30、小麦粉大さじ3、牛乳2カップ」、で3・3・2です。バターに小麦粉を入れてからは焦げないように手早く。火を止め牛乳を入れたらダマを気にせずひたすらまぜまぜするだけです。泡だて器よりも木べらを使うのがおすすめです。多めに作れば冷凍も出来ます。
塩、コショウの味をコンソメやしょうゆに変えても美味しいソースが出来ます。

ホワイトソースが簡単に出来るように覚えやすい分量してみました。