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夏野菜の味噌炒め

夏野菜の味噌炒めの画像

Description

味噌炒めで味がしっかりしてるし、野菜も沢山食べれるのでオススメです！
是非作って見てください( *˙꒳˙* )

材料 （3~4人）

豚肉
1パック
ナス
1本
ゴーヤ
1/2本
人参
1本
玉ねぎ
1玉
ズッキーニ
1/2本
ピーマン
1個
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
塩コショウ
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    材料を切る！
    ナス→いちょう切り
    ゴーヤ→半月の薄切り
    人参→拍子木切り
    玉ねぎ→2cmぐらいの厚さで切る

  2. 2

    材料を切るpart2
    ズッキーニ→いちょう切り
    ピーマン→細切り

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて温める。
    人参→玉ねぎ→豚肉と順番に焼いていく！

  4. 4

    人参、玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜も加えて炒める！
    ここで軽く塩コショウ

  5. 5

    全体の野菜がしんなりしてきたら☆を加えて炒める！
    水分けを飛ばし味の調整！

  6. 6

    味が整ったらOK！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる場合、切ったあとに水にさらしておくと苦味が少し抜けます！

このレシピの生い立ち

私が小さいときに母が夏になるとよく作ってくれました( *˙꒳˙* )
レシピID : 5187163 公開日 : 18/07/29 更新日 : 18/07/29

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夏野菜の味噌炒め
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