涼！ 塩ナムルのせ冷やし鶏塩そうめん
Description
きゅうりとサラダチキンの塩ナムルをトッピングした、鶏塩だしでいただく冷やしそうめんです。
暑い日にさっぱりと美味しい♪
暑い日にさっぱりと美味しい♪
らるむ。
材料
（１人分）
乾そうめん
1束
きゅうりとサラダチキンの塩ナムル レシピID:3874757
1/3～1/2量
味つきザーサイ（千切り）
10g弱
1本分
■
鶏塩スープ
150㏄
鶏がらスープの素（粉末）
小さじ2
酒
小さじ1
ネギ油
小さじ1
白コショウ
少々
（好みで）おろしニンニクやガーリックP
少々
作り方
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1
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■鶏塩スープを作り、冷蔵庫で冷やす。
※水150㏄を沸騰させると蒸発して量が減ってしまうので、湯150㏄を使うこと
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2
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きゅうりとサラダチキンの塩ナムルを作り、直前まで冷やしておく。
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3
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そうめんを好みの硬さに茹でて、冷水でしめる。
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4
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皿に水気を切ったそうめんを盛り付け、スープをかける。
塩ナムルを適量トッピングした上にザーサイをのせ、万能ねぎを散らす。
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5
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鶏塩スープはあっさり目ですが、ニンニクの効いたナムルと塩気のあるザーサイと混ぜていただくとちょうど良くなります♪
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コツ・ポイント
創味シャンタンなど練りタイプの鶏がらスープの素は、冷えるとスープの表面に油が固まるのでお勧めしません。
塩焼きそばの粉末ソースや塩ラーメンの粉末スープを使えば、もっと簡単に作れます。
（粉末1袋を湯150～200㏄で溶かしてから冷やす）
塩焼きそばの粉末ソースや塩ラーメンの粉末スープを使えば、もっと簡単に作れます。
（粉末1袋を湯150～200㏄で溶かしてから冷やす）
このレシピの生い立ち
夏によくいただく、そうめんのアレンジレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らるむ。
