冷や汁 サバ缶 簡単で美味しい おつまみ

サバ味噌煮の身だけを取り出しアルミホイルの上でほぐして、オーブンで５分焼く

きゅうりはスライサーで薄切りし、塩もみしてしんなりしたら水で流して、水を切る

ボールに１と２と●印を全部入れ水を加え、豆腐を手で潰しながら混ぜる。

器に盛り付け、みょうが、刻み葱、しょうがの千切り、七味、ラー油などお好みのものを添えていただく。

そうめんやひやむぎなどにかけても美味しい。

味噌もサバ缶と一緒に焼くと更に風味が増します。焦げないように注意ですが。