タイワンシジミの調理方法

川でシジミを採って良いか確認をします。
野川は、個人の趣味の範囲のシジミ採りなら許可は不要との事でした。2018.7月現

次に川でシジミを探します。

シジミが見つかりました。

直射日光を避けた場所に置いて、待ちます。

1日放置すると、シジミが泥を吐き出していることが分かります。

沸騰したたっぷりのお湯で、茹でます。貝が開いたら、ザルで引き揚げましょう。