アンティコカフェ名物「スピナッチ」再現
我が家の台湾料理
作り方
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1
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ほうれん草を綺麗に洗ったら、30秒ほど茹でる
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2
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茹でたあと、急激に冷やす
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3
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ほうれん草は3cmくらいに切っておく
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4
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ベーコンもブロックに切る、しめじと舞茸も細かく切る
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5
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フライパンでベーコンブロックを香ばしく炒める
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6
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しめじと舞茸をここで入れて、塩胡椒を入れます。しめじと舞茸を加熱したら、余分な水分が出るので乾くまで焼いたら完成
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7
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冷めたら、ボイルに入れて、マヨネーズとごまを加えて、全体的に絡める。
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8
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パンに挟んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
アンティコが使ってるのパンは黒ゴマのパニーニですが、ハンバーグパンやベーグル、トースト使っても大丈夫です！
コツはほうれん草のシャキシャキ感と舞茸の香りです〜
コツはほうれん草のシャキシャキ感と舞茸の香りです〜
このレシピの生い立ち
本物がめっちゃ好きで、週一程度食べてます（笑）でも家から距離があって、食べたい時にも食べれるため、作り方を研究しました〜
我が家の台湾料理
