にんじんと鶏ささみのサラダ♪

鶏ささ身は４等分に切り、◎をふりかけて軽く混ぜラップを6落し蓋のようにのせてレンジ強で２～３分、中まで火が通るくらい加熱。

熱いうちに、出てきた水分に浸すようにへらやスプーンなどで身をつぶしてラップをかけたまま冷ます。冷めたらシーチキンくらいに手でほぐして汁気と混ぜ合わせておく。(完全に冷める頃には水分が肉に吸収されます)

にんじんは長さ５㎝くらいの千切り(５㎜幅くらい)にする。(・・・千切りピーラーでやってしまいましたが・・・汗) ふわっとラップをし、１分くらいレンジ加熱。まんべんなく混ぜて再度レンジで３０秒～１分、様子を見ながら軽くしんなりするまで加熱。