完熟・黄色きゅうりの甘辛リングソテー
Description
江戸時代は黄色に完熟したキュウリを食べていたということで、試しに作ってみたレシピの記録(笑)
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
厚すぎない方が味が馴染みます♪
(栄養メモ・黄色キュウリ)
検索してもみつからず情報未収集~
一般的な緑のキュウリは世界一栄養がないと言われているそうだけど完熟したキュウリってどうなんだろう~栄養分析知りたいとこです(笑)
(栄養メモ・黄色キュウリ)
検索してもみつからず情報未収集~
一般的な緑のキュウリは世界一栄養がないと言われているそうだけど完熟したキュウリってどうなんだろう~栄養分析知りたいとこです(笑)
このレシピの生い立ち
江戸時代、黄色きゅうりは苦く人気がなかったそう。品種改良して緑の時のきゅうりを食べるようになったみたい。
縁あって我が家にきてくれた黄色きゅうり。無農薬栽培で調理したくなったので作ってみた記録(笑)
焼くと冬瓜みたいです☆彡
縁あって我が家にきてくれた黄色きゅうり。無農薬栽培で調理したくなったので作ってみた記録(笑)
焼くと冬瓜みたいです☆彡