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温かいご飯にマヨネーズを混ぜる
フライパンにごま油・長ネギ・ウインナーを入れ炒めたら、卵を入れ、炒り卵にする
1のご飯を入れ炒め、塩胡椒・オイスターソースで味を付け、ニンニクチップを砕いて入れる
レタスを投入し、少ししんなりする位に炒める
最後に、フライパン鍋肌に醤油を垂らし焦がし、ごま油も同じく鍋肌に垂らし風味付けする