大玉タピオカを圧力鍋で短時間に柔らかく
Description
お店の行列に並ばなくても、コレがあれば、飲みたい時に直ぐに出来ちゃいます☺︎
momoyuyu
材料
作り方
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1
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圧力鍋に、たっぷりの水を入れて、
蓋をせずに火にかける
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2
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沸騰したら、タピオカを入れ、鍋にくっ付かない様に、菜箸かスプーンで混ぜ混ぜする
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3
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2・3分混ぜたら、蓋をして、高圧力(シラルガン圧力鍋の場合はメモリ2 にする) にセットする
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4
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ピンが上がったら、弱火で15分加熱し、火を消す
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5
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自然にピンが下がるのを待つ
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6
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一粒食べてみて 硬い時は、蓋をせずに程よい硬さまで茹で続ける。
ザルに上げて、優しく水洗いする
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7
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深めの耐熱保存容器に三温糖と水を入れて、レンジで2分加熱してシロップを作る
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8
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⑦に タピオカを漬けて保存
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9
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お好みの飲み物に入れて下さい♡
《ご参考に》
レシピID 5196860 タピオカミルクティ
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コツ・ポイント
タピオカが冷蔵庫保存して硬くなった時は、レンジで温めると、もちもち感が復活します
このレシピの生い立ち
タピオカミルクティ屋さんは、何処も大行列 (ﾟoﾟ;;
時間節約とお財布に優しく☺︎
アメブロ うれしい楽しい♪
https://ameblo.jp/bini-miki/
も、ご覧下さい ☺️
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