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鍋に☆を入れ、よく混ぜてから弱火にかける。固まってしまうのでよく混ぜ続ける。
透明でポテッとなったら火からおろし、形を作る。私は小判型で厚みが1cmくらい。
半分に切った金時豆を適量のせ、冷蔵庫で冷やす。
シソを敷いたお皿に盛り付けて完成。