| 春雨(あれば韓国産のもの) | |
| 50~60g | |
| 牛肉(細切り) | 50g |
| にんじん(せん切り) | |
| 1/3~1/4本 | |
| ピーマン(せん切り) | |
| 1~2個 | |
| 玉ねぎ(1cm弱に切る) | |
| 1/2個 | |
| 干し椎茸(水で戻してせん切り) | |
| 3~4個 | |
| ごま油 | 大さじ 2 |
| おろしにんにく | 小さじ 1/2 |
| 塩、コショー | 少々 |
| 鶏がらスープ | 大さじ 2 |
| しょうゆ | 大さじ 1 |
| 砂糖 | 小さじ 2 |
| オイスターソース | 大さじ 1 |
| 酒 | 大さじ 1 |
| 粗挽き黒コショー | 適量 |
| 粗挽き粉唐辛子 | 適量 |
| 煎りごま | 適量 |
| ■ ★ | |
| しょうゆ | 小さじ 1 |
| 酒 | 小さじ 1 |
| 砂糖 | 小さじ 1 |
春雨は好みの食感になるまでゆでて、ザルにとって水を切っておく。(韓国産の場合は5~6分)
フライパンにごま油を引いて、おろしにんにく、牛肉を入れて★を加えて色が変わる程度まで軽く炒め、さらににんじん、玉ねぎを加えて軽く塩コショウをして全体に火が通れば、ピーマン、干し椎茸も加えて炒める。
2に1と鶏がらスープを加えて春雨をほぐし、残りの調味料を加えて全体をなじませ、火を止めて煎りごまをたっぷりかけてよ~く混ぜ合わせる。
お皿に盛って、できあがり♪
09/10/27
おいしそ~♪私もこれを作ると味見が止まりません。(;^_^)
09/10/12
美味しそう!私も今日あたり作ってみます♪つくれぽありがとう♪
08/09/09
めっちゃ美味しそう♪つくれぽありがとうございます♪
08/05/25
牛肉たっぷりの方が美味しそう♪つくれぽありがとうございます♪
| 外部ブログ用 |
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韓国料理屋さんで食べるチャプチェが大好きで、
いつもはレトルトっぽいもので作ってたんですけど、
今回は、いいお肉をいただいたので、
ちゃんと一から作ってみよう!と思って、こちらのレシピに出会いました。
お肉も野菜もたっぷり食べられる、ステキなレシピに感謝です。
めちゃくちゃ美味しかったです☆お店の味みたいだー。
もう、レトルト買わない!
ごちそうさまでした~。