豚バラと高菜の炒めもの
omememe
作り方
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1
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油をフライパンにひき、豚肉を炒めます。
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2
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豚肉に火が通ったらお皿に移して、フライパンの油を拭き取ります。結構しっかり目に拭き取ります。
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3
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フライパンにごま油を引いて高菜を炒めます。
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4
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高菜の香りがしてきたらお肉を戻します。
他の具材を入れるときは、お肉が最後。
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5
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ささっとあえたら出来上がり。
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6
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そのままでも味がしっかりついてるけど、たまに蜂蜜とオイスターソースを混ぜたものをかけて食べます。
写真はかかってます〜
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コツ・ポイント
私的には豚肉焼いた後にしっかりフライパンお掃除して、ごま油で高菜炒めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
高菜を炒めて食べるのが好きなので豚肉いれてみました。
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