料亭気分。スキレットで和牛の鉄板焼き
Description
和牛を食べたいと、息子が自分で買ってきたので、美味しく食べれるように、考えて見ました。
材料
(1人分)
作り方
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1
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スキレットをグリルで、あたためる。和牛を一口大に切り、岩塩、粗挽き胡椒を両面にふりかけ、キッチンペーパに乗せる
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2
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スキレットをグリから出し、和牛を乗せ出来上がり。
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コツ・ポイント
キッチンペーパの上に乗せ、余分な水分を吸わせて、極上の肉が、さらに美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
均一な、和牛じゃなかったので、カットしました。