苦くない！？ゴーヤの甘味噌和え(^^)
Description
ゴーヤの苦味を、ほんのりとしか感じない食べ方です！ゴーヤ苦手で食べられなかった旦那もモリモリ食べました！ぜひ試してみて！
hima-hima
材料
作り方
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1
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ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分にした後、スプーンで中綿と種を綺麗にとる。
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3
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ゴーヤの水気をしっかり切って、塩と砂糖で揉み、10分位置く。
水分がたくさん出てくるので、よく搾る。
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4
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③をお湯で1~2分茹で、ザルにあげ、流水で洗った後、冷水に浸す。
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5
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★の材料をボールに混ぜ合わせる。
(ネギはみじん切りにしておく。)
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6
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ゴーヤをザルにあげ、よく水気を絞り、⑤のボールに入れて、混ぜる。鰹節も入れて、ざっくり混ぜたら完成！！
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7
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※味噌の種類によっては、砂糖やみりんの量を調節することが必要になるかもしれません。
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8
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●ご飯にのせて食べると、夏バテも吹っ飛びますよ！！d(≧▽≦*)
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9
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★かおるんさん★レポありがとうございました！コメント載せずに掲載していまい、失礼致しましたm(*_ _)m
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たまたま別の料理のために作った、甘味噌にゴーヤつけて食べたら、苦味をほとんど感じずにたべられました！驚きです！！
hima-hima
