おつまみにピッタリ!枝豆アヒージョ
Description
いつもの枝豆に一手間かけて
おつまみにピッタリ!お洒落な枝豆に変身!
余ったオイルはバケットにつけて食べてもgood!
おつまみにピッタリ!お洒落な枝豆に変身!
余ったオイルはバケットにつけて食べてもgood!
材料
(4人分)
かるく2掴み
オリーブオイル
おおよそ50cc
塩(バジルソルト)
小さじ1/4(小さじ1/2)
にんにく(刻みorすりおろし)
小さじ1程度
鷹の爪
1本
ケチャップ
小さじ2程度
ブラックペッパー
少々
作り方
コツ・ポイント
枝豆の長くとんがっている方の端をキッチンバサミで切ることによって中まで味が染み込みます。
普通の塩でもできますが、バジルソルトで作るとおいしさがUPします!
アヒージョにうまみと甘みをプラスするためにケチャップを隠し味として入れています。
普通の塩でもできますが、バジルソルトで作るとおいしさがUPします!
アヒージョにうまみと甘みをプラスするためにケチャップを隠し味として入れています。
このレシピの生い立ち
大量にもらった枝豆に飽きてきたのでいつもと違ったアレンジをしてみました。