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おやき 生地違い

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Description

自家製のおやきの生地です。

材料

小麦粉
150
中力粉
150
水
75
小麦粉
150
中力粉
150
熱湯
150

作り方

  1. 1

    別々のボールでよく捏ねる

  2. 2

    熱湯の方は数本の割り箸で捏ねる
    （やけどしないため）

  3. 3

    熱湯の方が冷めたら両方あわせ、よく捏ねる

  4. 4

    一時間寝かせる

  5. 5

    具を包んで蒸す

  6. 6

    ID 740550

コツ・ポイント

生地は二日間冷蔵庫で保管できます

このレシピの生い立ち

懐かしい地元の味、近所には売っていないので自分で作れるように
レシピID : 5203795 公開日 : 22/05/30 更新日 : 22/05/30

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おやき 生地違い
by すちっぷ