分厚いタルト生地(タルト型22㎝用)

無塩バターと卵は常温にもどしておく。
タルト型にオイルスプレーかバターを塗り小麦粉(分量外)を軽くふっておく。

室温に戻した無塩バターをクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

室温に戻した卵を、卵黄と卵白にわけて、それぞれ加えてはよく混ぜる。
よく混ぜたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

生地をひとまとめにする。

できあがった生地をかたまりのままタルト型にのせ、手のひらや指で押しながら伸ばし、形を整える。生地は分厚いです！

まんべんなく生地にフォークで穴をあけておく。時間があれば型ごと冷蔵庫で１時間冷やしてもいいですが、すぐ焼いてもOKです。

タルト生地だけで焼く場合は、オーブンシートとタルトストーンを敷いてから焼いて下さい。