母さんの味!にんにくレタス炒飯☆
白猫の珀☆
作り方
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ご飯にマヨネーズ、にんにくチューブを加え混ぜておく
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フライパンにごま油を入れ熱したら
(最後まで強火で手早く行いますよ！)
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玉ねぎ、ソーセージを炒める。塩コショウをしてしんなりしてきたら
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具材をはじっこに寄せて玉子を投入
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大きめの半熟炒り玉子にします
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ご飯を入れます
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8
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ヘラで切るように炒めます。マヨネーズ効果でご飯はつやつやパラパラになります！
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9
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ウェイパーなど中華だしを加えさらに炒めます。ご飯を潰さないように切るように！
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レタスを加えます。お好みの食感になるまで炒めたら
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鍋はだに醤油を一周たらします。ざっと混ぜたら最後に1分、そのまま「強火でじーっと」待ちます。
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香ばしいにんにくレタス炒飯の出来上がり☆
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コツ・ポイント
ご飯にマヨネーズとにんにくを予め混ぜておく事でムラなくパラパラになります。一番最後は強火1分でじーっと待ちましょう！調度いいおこげができて香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな炒飯。具や作り方などいろいろ工夫しましたが、ご飯をマヨネーズでコーティングするとパラパラ&つやつやに仕上がるこのやり方が一番美味しくてまきました。
具材はお好みですが、玉ねぎは入れると美味しさが増します。
具材はお好みですが、玉ねぎは入れると美味しさが増します。
白猫の珀☆
