お年寄り絶賛シリーズ❗西瓜、浅漬け❗
おみつこさん
作り方
-
-
1
-
西瓜を、くり貫きます❗
-
-
-
2
-
ピーラーで、皮を厚く剥きます❗
-
-
-
3
-
好みの幅に、切り分けます❗
-
-
-
4
-
お年寄りが、噛める様に、薄く切りました❗
-
-
-
5
-
密封袋に、スライスした西瓜の皮を入れて、それぞれの、出汁を加えます❗
-
-
-
6
-
味見をして味が薄い様なら、めんつゆを加えて下さい☺お好みの時間で調整して下さい☺
-
-
-
7
-
お好みで、ゴマを振り掛けても、美味しい❗
-
コツ・ポイント
西瓜の皮は、厚く剥く❗赤身の所は、甘いので、お好みで、めんつゆを加えて下さい☺お年寄りが召し上がる時は、一晩、冷蔵庫で寝かせると食べ易く成ります❗
このレシピの生い立ち
西瓜は、利用者さんの、おやつに成りました❗残った皮に栄養が有ると聞くので、味噌漬けにしたり、今回は「でんすけ西瓜」で出汁を使いました❗甘さと出汁とで、なんとも美味しく出来❗利用者さん、完食です☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
