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油とざく切りしたシシトウ、生姜薄切り3枚のみじん切りを鍋に入れて一混ぜしてから火をつける。しんなりするまで炒める。
みりん大匙3、砂糖小さじ1を入れて弱火で炒める。すりごま大匙1、鰹節1/3パックをいれて少し炒める。
味噌を入れて炒めまぜる。好みの固さになるまで炒める。緩めがいいなら水を少量入れる。
ピリっと辛いシシトウが食欲をそそりますよね!レポ感謝!