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タコライス

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Description

津山市立勝北風の子こども園で人気のメニューです。沖縄生まれのタコライスを作ってみませんか？　

材料 （大人2人分）

米
1合（150g）
豚ミンチ肉
100g
たまねぎ
80g
にんじん
30g
有塩バター
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/4
おろししょうが
小さじ1/4
A　カットトマト水煮缶
60g
A　さとう
小さじ1/2
A　ウスターソース
小さじ1
A　トマトケチャップ
小さじ4
A　カレー粉
小さじ1/2
キャベツ
70g
プロセスチーズ
12g
コーンフレーク
5g

作り方

  1. 1

    米は洗って炊く。たまねぎとにんじんはみじん切りにする。キャベツは千切りにしてゆでる。プロセスチーズは5㎜角に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かし、おろしにんにくとおろししょうが、豚ミンチ肉を入れて炒める。

  3. 3

    2にたまねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒め、Aを加えて炒める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、ゆでたキャベツを広げ、3、チーズ、軽く砕いたコーンフレークの順に乗せる。

コツ・ポイント

キャベツの千切りは、短めにすると食べやすいです。辛さはカレー粉で調整します。上にのせるコーンフレークは甘味のないものを使います。

このレシピの生い立ち

津山市立勝北風の子こども園から紹介していただきました。家庭で作りやすいように変更しています。
レシピID : 5206120 公開日 : 18/10/26 更新日 : 18/10/26

このレシピの作者

津山市
津山市
　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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