トースターでスペアリブ
demi子
作り方
-
-
1
-
スペアリブと被るくらいの水、生姜(チューブでO.K.)ネギの青い部分(無くても)を鍋に入れ沸騰してから10分～15分煮る
-
-
-
2
-
チャック付き袋に100cc 程度の焼肉のたれとおろしニンニク(チューブでO.K)小さじ1杯を混ぜておく
-
-
-
3
-
茹でたスペアリブを２に入れる
-
-
-
4
-
途中ひっくり返しながら5分以上置く。骨で袋に穴が空きやすいので注意。
-
-
-
5
-
トースターを温めながら、付属のお皿にアルミホイルを敷き、肉を並べる
-
-
-
6
-
トースターに入れる前に、1本ごとに袋からスプーンひとさじ程度のタレを掛ける。途中数回タレを掛けながら5分程度焼く。
-
-
-
7
-
バラ肉ブロック600g程度を切ってから茹でて作ってみました。トースター入れてる間にタレは２回以上かけた方が美味しいです。
-
-
-
8
-
7のときのゆで汁。表面の油を少し取ってからダシダと冷凍スライス椎茸、冷凍きざみネギ。餃子の皮を細く切って投入～
-
コツ・ポイント
スペアリブは室温に戻してからが良いかと…あと10分以上煮ると肉離れもよくなります。
このレシピの生い立ち
トースターのみだと生焼け～。オーブン面倒。茹でるしかない!!茹で汁は鶏ガラスープやダシダを足してスープに～２品get‼️
(
)
demi子
