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レシピID :520710

ブロッコリーと落とし卵の味噌汁

ブロッコリーと落とし卵の味噌汁
ブロッコリーの味噌汁にはちょっぴりのバターが合います♬

材料 ( 4人分 )

ブロッコリー
1/2株
4個
だし汁
4カップ(800cc)
味噌
適量(大さじ3前後)
■好みでバター
1人分小さじ1/4くらい

1

だし汁を作っておく。

2

ブロッコリーは小さめの小房に切り、ラップをして3分くらいレンジにかける。

3

だし汁にブロッコリーを入れ、味噌を溶く。最後に卵を割り落とす。そのままでもいいですが、我が家では少し卵をつぶすのが好みです。

4

器に盛付け、お好みで最後にバターを落とすと美味しいです♫

コツ・ポイント

ブロッコリーの固さはお好みで。我が家は少し柔らかめが好みです。生からだし汁で煮てもいいのですが、あらかじめチンしておいたほうが色が綺麗です。味噌は塩分がさまざまなのでお使いのもので調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

11/03/13

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新しい味でいいね♪ほっこり暖まらせて頂きました

ホワイト♪

つくれぽ嬉しいです♪どうもありがとうございます♡

10/08/17

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ブロッコリーのお味噌汁って美味しいんだ!って新発見でした❤❤❤

トクライ

意外だけど合うんですよね♪トクライさんありがとうございます♡

09/12/16

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バターを入れるとお味噌汁が変身しますね!洋風のおかずにも合いそう

ゆいにゃむ

バターが入るとトーストにも合いますね♪ゆいにゃむさん有難う♡

09/11/11

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バター忘れた^^;ブロッコリーって味噌汁に合いますね♪うまし♡

トトのママちゃん

ブロッコリー試して下さって嬉しいです♪ありがとうございます♡

09/11/13

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またレポしてごめんなさい☆コレだと娘がブロッコリーを食べます^^

ひなパンダ

とんでもない!娘ちゃんが食べてくれるなんて私も嬉しいです♡

09/11/08

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おいしいですね♡バターがいい感じではまりそうです☆ごちそうさま~

ひなパンダ

寒くなってきたので温まってくださいね♪ひなパンダさん有難う♡

09/10/22

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初めてブロッコリーのお味噌汁食べたけど本当に美味しかったです♡!

shina♡

意外とお味噌汁に合いますよね♪shina♡さんありがとう♡

09/09/30

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ブロッコリー入りお味噌汁って美味しい!バターの香りも良いですね☆

Lokeやん

わ~可愛いスープのようですね!バター合いますよね♪有難う♡

09/09/02

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そのままでも◎ですがちょっぴりのバターがまた◎。朝に手軽でまた◎

ぷくぷくかあちゃん

なぜかバターが合うんですよね♪ぷくぷくかあちゃんさん有難う♡

09/08/26

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ブロッコリーのホロホロした食感がいいですね。バターの風味も美味♫

きくじん

ブロッコリーとバターって合うんですよね♪きくじんさん有難う♡

09/06/23

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バターの風味がイイですね^^食べごたえもあるし美味しかったです♪

you5

ちょっぴりのバターがいいですよね♪you5さんありがとう♡

09/06/18

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ブロッコリーの柔らかさに幸せになりました(笑)

ハル@スタバ

気に入っていただけて嬉しいです♪ハル@スタバさんありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/02
今日のおかずは野菜が足りないなぁと思ったときによく登場する味噌汁です。ブロッコリーはまとめてゆでて、冷凍庫にいつも入っているので便利です。

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