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(261品)
レシピID :520710
ブロッコリーと落とし卵の味噌汁
ブロッコリーの味噌汁にはちょっぴりのバターが合います♬
材料 （ ４人分 ）
ブロッコリー
１/２株
卵
４個
だし汁
４カップ（800ｃｃ）
味噌
適量（大さじ３前後）
■好みでバター
1人分小さじ１/４くらい
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だし汁を作っておく。
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ブロッコリーは小さめの小房に切り、ラップをして3分くらいレンジにかける。
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3
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だし汁にブロッコリーを入れ、味噌を溶く。最後に卵を割り落とす。そのままでもいいですが、我が家では少し卵をつぶすのが好みです。
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4
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器に盛付け、お好みで最後にバターを落とすと美味しいです♫
コツ・ポイント
ブロッコリーの固さはお好みで。我が家は少し柔らかめが好みです。生からだし汁で煮てもいいのですが、あらかじめチンしておいたほうが色が綺麗です。味噌は塩分がさまざまなのでお使いのもので調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
つくれぽ嬉しいです♪どうもありがとうございます♡
意外だけど合うんですよね♪トクライさんありがとうございます♡
バターが入るとトーストにも合いますね♪ゆいにゃむさん有難う♡
ブロッコリー試して下さって嬉しいです♪ありがとうございます♡
とんでもない！娘ちゃんが食べてくれるなんて私も嬉しいです♡
寒くなってきたので温まってくださいね♪ひなパンダさん有難う♡
意外とお味噌汁に合いますよね♪shina♡さんありがとう♡
わ～可愛いスープのようですね！バター合いますよね♪有難う♡
なぜかバターが合うんですよね♪ぷくぷくかあちゃんさん有難う♡
ブロッコリーとバターって合うんですよね♪きくじんさん有難う♡
ちょっぴりのバターがいいですよね♪you5さんありがとう♡
気に入っていただけて嬉しいです♪ハル＠スタバさんありがとう♡