ブロッコリーと落とし卵の味噌汁
レシピID:520710
ブロッコリーの味噌汁にはちょっぴりのバターが合います♬
材料 （ ４人分 ）
| ブロッコリー | １/２株 |
| 卵 | ４個 |
| だし汁 | |
| ４カップ（800ｃｃ） | |
| 味噌 | |
| 適量（大さじ３前後） | |
| ■好みでバター | |
| 1人分小さじ１/４くらい | |
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1
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だし汁を作っておく。
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2
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ブロッコリーは小さめの小房に切り、ラップをして3分くらいレンジにかける。
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3
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だし汁にブロッコリーを入れ、味噌を溶く。最後に卵を割り落とす。そのままでもいいですが、我が家では少し卵をつぶすのが好みです。
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4
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器に盛付け、お好みで最後にバターを落とすと美味しいです♫
コツ・ポイント
ブロッコリーの固さはお好みで。我が家は少し柔らかめが好みです。生からだし汁で煮てもいいのですが、あらかじめチンしておいたほうが色が綺麗です。味噌は塩分がさまざまなのでお使いのもので調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
バターが入るとトーストにも合いますね♪ゆいにゃむさん有難う♡
とんでもない！娘ちゃんが食べてくれるなんて私も嬉しいです♡
ブロッコリー試して下さって嬉しいです♪ありがとうございます♡
寒くなってきたので温まってくださいね♪ひなパンダさん有難う♡
意外とお味噌汁に合いますよね♪shina♡さんありがとう♡
わ～可愛いスープのようですね！バター合いますよね♪有難う♡
なぜかバターが合うんですよね♪ぷくぷくかあちゃんさん有難う♡
ブロッコリーとバターって合うんですよね♪きくじんさん有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/02
今日のおかずは野菜が足りないなぁと思ったときによく登場する味噌汁です。ブロッコリーはまとめてゆでて、冷凍庫にいつも入っているので便利です。
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