
| ご飯 | 1・5合分 |
| @ お酢 | 大さじ2 |
| @ 砂糖 | 大さじ1と4分の1 |
| @ 塩 | 小さじ1 |
| @ いりゴマ | 大さじ1 |
| クリームチーズ | |
| 60㌘(お好みで調節してね♡ ) | |
| サーモン | 8枚 |
| サラダ菜 | 4枚 |
| 焼き海苔 | 2枚 |
① @材料を混ぜてあわせ酢を作り、炊き立ての ご飯全体に混ぜる。
切るようにして混ぜて、うちわなどで水分を飛ばす。
② 巻きすに 焼き海苔→①に作った酢飯半分 の順番(ここまでは 普通の巻き寿司と一緒)にして広げ、ラップを広げて 海苔ごともちあげて 逆さにする。
③ のり手前 3分の1のとこに サラダ菜・サーモン・クリームチーズのそれぞれの半量づつを ならべておく。
④ 両親指で手前を 巻きすごと持ち上げたら、左右残り4本指で 具をおさえるようにして 巻きはじめる。
⑤ 完全に巻いたら 両手で 軽めに形を整えて 巻きすからはずし、切りわけて 完成。
| 外部ブログ用 |
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私もこの組み合わせ大好きです☆ アメリカ、カリフォルニア州に住んでいるので、ちょっと気になったことを。サーモンとクリームチーズの組み合わせは、フィラデルフィアロールと呼びます。カリフォルニアロールは、かにかまを細くさいたのと、アボカドが入ってます。すいません、ずけずけと。。。
カルフォルニアに住まれているのですね~♪素敵ですね!!
私は、フィアデルフィアロールという名前を 初めて聞きました。
サーモン・クリチーの組合わせって、そうに呼ぶのですね☆☆
カルフォルニアロールは、アボカドとかにかまなんですね~。
教えてくれて、ありがとうございました。
追加で 書いておきますね!!