
① @材料を混ぜてあわせ酢を作り、炊き立ての ご飯全体に混ぜる。
切るようにして混ぜて、うちわなどで水分を飛ばす。
② 巻きすに 焼き海苔→①に作った酢飯半分 の順番(ここまでは 普通の巻き寿司と一緒)にして広げ、ラップを広げて 海苔ごともちあげて 逆さにする。
③ のり手前 3分の1のとこに サラダ菜・サーモン・クリームチーズのそれぞれの半量づつを ならべておく。
④ 両親指で手前を 巻きすごと持ち上げたら、左右残り4本指で 具をおさえるようにして 巻きはじめる。
⑤ 完全に巻いたら 両手で 軽めに形を整えて 巻きすからはずし、切りわけて 完成。
私もこの組み合わせ大好きです☆ アメリカ、カリフォルニア州に住んでいるので、ちょっと気になったことを。サーモンとクリームチーズの組み合わせは、フィラデルフィアロールと呼びます。カリフォルニアロールは、かにかまを細くさいたのと、アボカドが入ってます。すいません、ずけずけと。。。
カルフォルニアに住まれているのですね~♪素敵ですね!!
私は、フィアデルフィアロールという名前を 初めて聞きました。
サーモン・クリチーの組合わせって、そうに呼ぶのですね☆☆
カルフォルニアロールは、アボカドとかにかまなんですね~。
教えてくれて、ありがとうございました。
追加で 書いておきますね!!