シンプル●豚角煮丼＆玉子添え

□ネギを小口切りにしておく。
□豚角煮
①下ゆで
鍋に水を入れ、豚肉を入れ弱火で約60分〜煮る。

②落とし蓋
合わせた煮汁に豚肉を入れ、煮たったら弱火で約60分煮る。
③煮詰め
蓋をとり汁が半分以下になるまで煮詰める。

●器にごはんを盛る。
●ネギを入れる。
●角煮、ゆで卵をのせる。
●煮詰めたタレを回し入れる。