☆濃厚！我が家の絶品ビーフストロガノフ☆
レシピID:520834
一見難しそうに見えるビーフストロガノフ。実はすごく簡単で30分もあれば余裕で出来きます!!こってり濃厚でパスタやパンにもよく合います。
材料 （ 3～4人分 ）
| 牛モモ薄切り肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| ピーマン | 1個 |
| パプリカ（赤、黄） | 各1/2 |
| ニンニク | 2片 |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| 牛乳 | 150cc |
| サワークリーム | 100g |
| 固形ブイヨン | 1個 |
| 小麦粉 | 大2 |
| バター | 24g |
| 塩・コショウ・ナツメグ | |
| 少々 | |
| パセリライス（5参照） | |
| お好み | |
| ショートパスタ | お好み |
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1
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材料を揃える。
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2
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玉ねぎは縦に5mmに薄切り、パプリカは7mm位、牛モモ肉は1cmの棒状、ニンニクはみじん切りにする。
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3
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フライパンにバターを入れ、ニンニクを香りがするまで炒める。次に玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、牛モモ肉を入れ色が変わったら、ピーマンとパプリカを入れる。次に小麦粉を入れ馴染ませ、ナツメグをふる。
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4
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固形ブイヨンを砕いて加え、生クリームをゆっくり加える。とろみがついてきたら、牛乳を加え、最後にサワークリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。
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5
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パセリライス、ショートパスタ、ビーフストロガノフを皿に盛る。 【パセリライス】 あつあつご飯2.5合にフレッシュパセリのみじん切り大2と バター16g を混ぜるだけ。
コツ・ポイント
今回使ったパスタは蝶リボン状のファルファッレです。白く仕上げたいので、玉ねぎは色づけないように炒める。煮詰まったら牛乳でのばして調節。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
わぉ♡とっても素敵！！これ食べたい！！たべたいちﾁｬﾝ感謝✩
すごくうれしいお言葉にこちらも感動です❤たべるんさん感謝✩✩
ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄもイイですね!とっても美味しそう^^感謝です
わぁ～美味しそう♡たべたいちちゃんどうもありがとう!!＾＾
ちろぽぽさん、どうもありがとう♡美味しそうな仕上がりですね！
魔女っ子さりぃちゃんありがとう！すご～く可愛く出来てますね❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/02
こってり濃厚なビーフストロガノフが無性に食べたくなって作りました。
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