お鍋ひとつでベーコンと夏野菜パスタ
Description
スパゲティが茹でられるサイズであれば、フライパンでもokです。
暑いとさっぱりした味が食べたくなるので、塩味が1番!
暑いとさっぱりした味が食べたくなるので、塩味が1番!
材料
85-90g
約1.5L
塩
大さじ1/2
■
(具)
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(潰す)
ひとかけ
鷹の爪(割って中の種を捨てる)
1本
コショウ
おこのみで
中1/2個
1/2カップ
塩
適宜
パセリ
適宜
作り方
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1
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お湯を沸かし、パスタを茹でる
※茹で時間が長ければ、茹でてる間に具の準備
茹で時間が短い場合は、先に準備してから茹でる
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2
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パスタが茹ったら、お皿に取り、お湯を捨てる。
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3
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パスタを茹でた鍋を火にかけ、きちんと乾いたら、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れる。
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4
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にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを入れ、火が通ったら、たまねぎを入れる。
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5
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たまねぎがしんなりしてきたら、冷凍コーンとトマトを入れ、お好みの塩加減で味付けする。
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6
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よけておいたパスタを入れ、ちぎったパセリを入れ、混ぜて馴染んだら火を止めお皿に盛る。
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コツ・ポイント
冷凍コーンは、自家製冷凍コーンを使うとより一層美味しくなります。
我が家はトウモロコシをいっぱい買った時に作って冷凍しておきます。
※いつも忘れちゃうので、美味しかった時は覚書することにしました。そんなレシピです。
我が家はトウモロコシをいっぱい買った時に作って冷凍しておきます。
※いつも忘れちゃうので、美味しかった時は覚書することにしました。そんなレシピです。
このレシピの生い立ち
あるもので…