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トマトのチャイニーズオムレツ

トマトのチャイニーズオムレツの画像

Description

あさイチで放送されていたレシピ。
自分が作りやすいように改良した備忘録です。

材料 （2人分）

トマト
1こ
卵
3こ
塩
ひとつまみ
●しょうが（みじん切り）
小さじ2分の1
●ねぎ（みじん切り）
小さじ2分の1
●水
50cc
● 鶏ガラスープ素
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2分の1
●酒
小さじ２
●オイスターソース
小さじ１
●砂糖
小さじ２分の１
●片栗粉
小さじ2分の1
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして一口大に切る。
    卵は塩ひとつまみを加えて溶く。
    ●の合わせ調味料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を強火で炒めて７割ほど火が通ったら器にとっておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、
    トマトを入れて強火で１０秒から２０秒ほど炒める。
    合わせ調味料を入れ、手早く炒め合わせる

  4. 4

    フライパンに卵を戻し入れ、炒め合わせる。
    皿に盛り、お好みでレモン汁をかける

コツ・ポイント

しょうがをにんにくに変えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

2018.07.31 あさイチのハレトケキッチンで山野辺仁シェフが紹介していたレシピを基に。
レシピID : 5210057 公開日 : 22/03/24 更新日 : 22/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月15日
写真
Satoco❋
トマトも卵もトロトロ~💕味付けも超好みでした🌟ご飯にかけて食べようかと思うほど美味しかったです😋素敵なれぽも有難うございます🍀
#トマトのチャイニーズオムレツ #トマトと卵の絶品中華風 #味付けが絶妙 #ご飯に合う #卵がとろ〜り #後1品に #見た目も華やか #中華にもう一品
2023年4月24日
初れぽ
写真
Ｍぱん
味付け参考に家にある材料で。簡単で美味しかったです。
#簡単
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( )
下条ぴっころ
トマトのチャイニーズオムレツ
by 下条ぴっころ