長芋とオクラのバター醤油炒め
emariema
作り方
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1
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オクラを塩もみして熱湯で3分ほど茹でて2等分3等分くらいに斜め切りしとく
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2
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長芋の皮をむき細長くカットしてフライパンで焼く
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3
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焦げ目がつくくらいにじっくり焼いてオクラをいれる
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4
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塩コショウバターを入れてざっとまぜて醤油を入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
長芋はじっくり焼くとホクホクになります。バターや醤油は仕上げでOKです。
このレシピの生い立ち
長芋とオクラで美味しいおかずを作りたかったのです
emariema
