リッチな♡フルーツバターケーキ

【準備】*薄力粉とBPは合わせてふるっておく。　*オーブンは170℃にセットする。*ミンスミートに■の薄力粉をまぶしておく。

バターを室温に戻し、白っぽくもったりするまで泡立器で攪拌する。途中2回に分けて砂糖を加える。

卵を溶きほぐし、２に２～３回に分けて加えさらに混ぜる。

小麦粉をまぶしたミンスミートを加え、さらにざっくり混ぜる。

型にオーブンシートを敷き、５の生地を流し、トントンと数回打ちつけて空気を抜く。170℃のオーブンで約40分焼く（ご家庭のオーブンで時間は調節してください）。

型に生地を入れたら中央に縦に筋を入れると綺麗に割れて焼き上がります。