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マクロビ☆赤×紫のカラフルサラダ

マクロビ☆赤×紫のカラフルサラダの画像

Description

りんご、パプリカ、紫玉ねぎの簡単カラフルサラダ◎

材料 （4人分）

○オリーブオイル
大2
○穀物酢orレモン汁
大1
○てんさい糖
大1
○自然塩
ふたつまみ
○こしょう
適量
紫玉ねぎ
1玉
りんご
半玉
パプリカ
半分
レタス
1、2枚
■ （以下、あれば）
麻の実オイル
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○をボウルに入れ、混ぜます。

  2. 2

    写真

    繊維に対して直角に、紫玉ねぎをスライスします。
    1に漬けて1時間くらい置きます。

  3. 3

    写真

    器にレタスを乗せます。
    今回は母の買った（半額で賞味期限の近いｗ ）サラダを使用。

  4. 4

    写真

    りんごはいちょう切りに、パプリカは角切りにして、2に入れて和えます。

  5. 5

    写真

    3に5を盛りつけて、あれば麻の実オイルをひと回し◎
    潰してスライスしたにんにくをオリーブオイルで炒めて掛けてもおいしい☆

  6. 6

    グレープフルーツや黄色いパプリカで黄色を、
    スナップエンドウなどで緑を入れるのもオススメ◎
    ドライフルーツもイイ☆

コツ・ポイント

マクロビオティックで玉ねぎは基本的に繊維に並行に切りますが、サラダなどで生食する場合は繊維を断つように切るほうがおいしいです。

食べ終わって器に残ったドレッシングは別のサラダに使ってください◎
玉ねぎエキスが出ているので！

このレシピの生い立ち

母がいちょう切りのりんごと皮をむいた紫玉ねぎを放置して仕事に出たので、サラダにしましたｗ
レシピID : 5213129 公開日 : 18/08/18 更新日 : 18/08/22

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マクロビ☆赤×紫のカラフルサラダ
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