材料４つ＊めっちゃ簡単♥米粉クッキー
☆まつえり☆
作り方
-
-
1
-
ボウルに米粉・砂糖を入れて、手でグルグル混ぜる。
(洗い物が増えても良ければ泡立て器などを使ってもＯＫ)
-
-
-
2
-
バター（※冷たい状態＝固い状態で）を入れて、手でポロポロにするように混ぜる（スコーン作る時のような感じです）
-
-
-
3
-
牛乳加えて全体になじませ、ひとまとめにする。
-
-
-
4
-
ラップに包み棒状にして、冷凍庫で１時間冷やす。
冷蔵庫でもいいです。触ってカチカチになっていたらＯＫです。
-
-
-
5
-
オーブンを１８０℃に予熱する。
-
-
-
6
-
固まった生地を５㎜くらいの幅に切る。（ホロホロ崩れやすいのであまり薄く切ろうとすると難しいです）
-
-
-
7
-
１８０℃で１５分くらい焼く。※パワフルなオーブンであれば１７０℃でもいいかも。焼き色を見ながら調整してください。
-
-
-
8
-
できあがり☆焼き立てはかなりホロホロ強めですが
冷めるとサクサクになります。
-
コツ・ポイント
①生地をしっかり冷やすこと。しっかり冷やしてから焼かないと、焼き中に生地がだれます。②焼き上がり後、粗熱が取れたら密閉容器に！湿気やすいので注意です。次の日くらいに食べるのであればジップロック（チャック付ポリ袋）で十分です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのためにゆるグルテンフリーやってます
。なるべく食べやすく作りやすい米粉のおやつ研究してます。
。なるべく食べやすく作りやすい米粉のおやつ研究してます。
☆まつえり☆
