桃と紅茶♫HMで簡単パウンドケーキ
Description
HMを使って、生の桃と紅茶のパウンドケーキ。混ぜるだけなので簡単です(о´∀`о)
chico⁂
材料
（パウンド型（中）1本）
作り方
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1
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桃は皮を向き、包丁で粗めにきります。すり潰さず、果肉感が残るように(*^^*)
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2
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牛乳に茶葉を入れ、600wで20秒チン。茶葉を少し温めた方が、そのまますり混ぜるより焼いた時に香りがする気がします。
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3
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卵に砂糖を入れ混ぜる。サラダ油と牛乳も入れ混ぜます。HM・桃も入れ、さっくり混ぜます。混ぜすぎなくて大丈夫です
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4
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ひとつまみの塩を入れます。180度に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。
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5
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10分位焼いたら、生地の真ん中にスーッと包丁で切れ目を入れる。後半焦げそうだったら、アルミを被せて下さい(*^^*)
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6
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竹串や爪楊枝をさして何もつかなくなれば、完成です。粗熱をとって、切り分けて下さい♫
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コツ・ポイント
甘めがお好みの場合砂糖50gでも。40gでも桃の甘さがあるので大丈夫かと思います。缶詰の場合はシロップは入れない方が膨らむと思います。混ぜすぎると膨らみが悪いので、さっくり大体混ざれば大丈夫です♫
このレシピの生い立ち
桃を沢山頂き食べきれないので、パウンドケーキにしてみました♫甘酸っぱさもあり、紅茶の匂いもほんのりする簡単パウンドケーキになりました。
chico⁂
