抹茶と黒砂糖のおからケーキ♪
作り方
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2
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卵の黄身と黒砂糖半分をもったりするまでまぜる。
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3
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2の中に豆乳を入れ、粉類(おから、抹茶パウダー、ベーキングパウダー)を混ぜる。(こねないように。)
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4
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卵白と黒砂糖をまぜて、メレンゲをつくる。
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6
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スプーンなどで型に入れて、180度で20分くらい焼く。(この写真より、もうちょっと多めに入れるといいかも。)
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7
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出来上がったら、ラップに包んでおくと、翌日しっとり♪
しなくても大丈夫♪
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コツ・ポイント
小さいカップは、家の近くの100均で見つけました♪直径5センチくらいのミニカップです。
私はあまり甘いものが好きではないので黒砂糖を最小限にしましたが、倍くらいにしてもOK。その際はカロリー一個当たり35くらいになります。
メレンゲを加えるときは、混ぜすぎないで、ちょっと残ってるくらいがいいとおもいます。
私はあまり甘いものが好きではないので黒砂糖を最小限にしましたが、倍くらいにしてもOK。その際はカロリー一個当たり35くらいになります。
メレンゲを加えるときは、混ぜすぎないで、ちょっと残ってるくらいがいいとおもいます。
このレシピの生い立ち
100均でみつけたかわいいカップでケーキを作りたかった。
小麦粉は使わずに、おからケーキを作りたかった。
小麦粉は使わずに、おからケーキを作りたかった。