漬けておくだけ！なすときゅうりの塩水漬け

なすときゅうりはそれぞれ縦半分に切り、斜め薄切りにする。
みょうがは縦半分に切り、せん切りにする。

ボウルに塩と水を入れ、良く溶かす。
①の野菜を漬ける。

野菜がしんなりしたら、水気を絞り器に盛る。
仕上げに大葉のせん切り、ごまをのせる。