巨大マッシュルームで卵を使わないフライ
Description
巨大マッシュルームを使った簡単フライ
マッシュルーム独特のフカフカしんなりの食感に衣のサクサクが良き
マッシュルーム独特のフカフカしんなりの食感に衣のサクサクが良き
藤井２１
材料
巨大マッシュルーム
１/２個
マヨネーズ
大さじ３〜４杯
パン粉
約３０ｇ
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揚げ油
作り方
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1
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巨大マッシュルームです
別名シャンピニオン
大きくて傘が開いてる方が美味しいと
ソースは美味しんぼです
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2
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やや厚めにスライスします
１〜１.５ｃｍ位といった趣きです
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3
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卵を使わないのでマヨネーズをまんべんなくまぶします
まんべんなくです
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4
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パン粉をまぶします
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5
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ギュッとするとマヨネーズごと剥がれるので優しく付けましょう
細かめのパン粉が良きですね
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6
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油で揚げます
やや低温の油でじっくり揚げると良きでしょう
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7
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こんがりと良い色に揚がったら完成です
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コツ・ポイント
・マヨネーズはまんべんなくしっかりと塗布します
・揚げる行程で酸味など飛ぶので大丈夫です
・小さいマッシュルームでも良きでしょう
・巨大マッシュルームを使って他にも、「巨大マッシュルームの丸ごと肉詰め」→ レシピID: 5218930
・揚げる行程で酸味など飛ぶので大丈夫です
・小さいマッシュルームでも良きでしょう
・巨大マッシュルームを使って他にも、「巨大マッシュルームの丸ごと肉詰め」→ レシピID: 5218930
このレシピの生い立ち
巨大マッシュルームレシピ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤井２１
