詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

キクイモの浅漬け

キクイモの浅漬けの画像

Description

カリッカリ食感を楽しむキクイモの浅漬け。

材料

キクイモ
適宜
水
1ℓ
塩
水1ℓに対して10％ほど

作り方

  1. 1

    写真

    キクイモをきれいに洗います。
    ※皮は剥きません。

  2. 2

    厚さ1cm位に切ります。

  3. 3

    水1ℓに対して塩を10％くらい入れて混ぜます。（塩水の味をみてお好みの濃さに加減してください）

  4. 4

    塩水に切ったキクイモをそのまま入れて、冷蔵庫で二晩から三晩置いて出来上がりです。

コツ・ポイント

小さい芋だったら、切らずに丸ごと漬けてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

当園で栽培しているキクイモを使って、作ってみました。
レシピID : 5217901 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2018年12月22日
写真
クックC2GECR☆
簡単にできました

つくれぽありがとうございます♪上手に作って頂き感謝です♡

2018年12月7日
初れぽ
写真
クックC2GECR☆
簡単にできました

つくれぽありがとうございます！上手に作って頂き感謝です♡

つくれぽを書く

( )
山菜レシピ集★紫桜館
キクイモの浅漬け
by 山菜レシピ集★紫桜館