すりおろしリンゴでとろーり焼肉のたれ

辛口が好きな人は豆板醤か唐辛子を入れても良いですが、このままでもほんのりスパイシーな風味で美味しいです。

昔炭火焼肉のお店で働いていたときに教わった方法です。大人から子どもまで大人気。温めればステーキのソースにもなります。お店では、リンゴ12個、玉ねぎ6個、ニンニク3玉、酒、みりん、醤油各1升を寸胴鍋に入れて、大量に作ってました。