簡単ふんわりレアチーズケーキ
こゆはあ
作り方
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1
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クラッカーをジッパー袋に入れて、空気を抜く。麺棒で転がして粉々にする。(叩くより転がす方が早くできる。)
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2
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溶かしバターをクラッカーと混ぜて、型に敷く。冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
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3
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耐熱ボールにクリームチーズを入れレンジでチン。柔らかくなったら砂糖を加え、よく混ぜる。牛乳を少しずつ入れて、よく混ぜる。
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4
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別のボールでホイップクリームを泡立てる。最初は強で一気に泡立て、その後、弱で泡立てるときめがこまかくなる。
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5
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ゼライスにお湯を入れて、よく溶かし、３にゼライスをしっかりと混ぜる。
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6
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５のクリームチーズに４のホイップクリームを混ぜる。３～４回で混ぜる。
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7
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クラッカーを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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イチゴジャムにお湯&ゼライスを混ぜて、上に流してもおいしいです。
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コツ・ポイント
クリームチーズやクラッカーは、一箱や一袋でOKです。
このレシピの生い立ち
いつものレアチーズケーキがふわふわにならないかな～って、ホイップクリームを泡立ててみました。
今回は、息子の誕生日ケーキなので、オブラートにチョコペンでイラストを書いてみました。
今回は、息子の誕生日ケーキなので、オブラートにチョコペンでイラストを書いてみました。
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