たちうおのホイル焼き
niconova
作り方
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1
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太刀魚は塩をしてしばらく置き、ペーパータオルで水気をとる
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2
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アルミホイルに１の太刀魚をのせ、オレガノをふる。
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3
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3の上に、バター（1切れに10ｇ程度）、まいたけをのせ、しょうゆをたらす。
お好みで塩・こしょうをプラス。
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4
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アルミホイルを閉じて、オーブンで20分程度焼く。アルミホイルを開き、ちょっとのぞいてみて、太刀魚に火が通っていたら完成。
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コツ・ポイント
バターを使わずオリーブオイルの場合は、１切れに大さじ1/2程度です。
［２］の時に白ワインを少しふっても美味しいです。
まいたけの代わりにしめじやエリンギなどでも。
下ごしらえさえしてしまえば、あとはオーブンまかせなので、手軽にできます。
［２］の時に白ワインを少しふっても美味しいです。
まいたけの代わりにしめじやエリンギなどでも。
下ごしらえさえしてしまえば、あとはオーブンまかせなので、手軽にできます。
このレシピの生い立ち
白身魚にオレガノがあうときいたので、ホイル焼きにあわせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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niconova
