ラム酒で大人な感じ♡レアチーズケーキ
2winds
作り方
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1
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クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
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2
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クッキーを細かく砕く。
私はクッキーの袋のまま手でモミモミしています。
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3
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マーガリンを溶かします。レンジで20秒溶かしてもOKです。
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4
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溶かしたマーガリンにクッキーを加えて混ぜます。
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5
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型に入れて押し固め、冷蔵庫で冷やします。
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6
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ゼラチンを20gの水でふやかしておきます
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7
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常温で柔らかくしておいたクリームチーズをヘラで滑らかにする
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8
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砂糖を加えさらによく混ぜます。
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9
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生クリームを加えよく混ぜます。
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10
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ヨーグルトを加えてさらによく混ぜます。
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11
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レモン汁・ラム酒を加えて混ぜます。
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12
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ふやかしたゼラチンをレンジで20秒温めます。
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13
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ゼラチンを加え全体によくなじませます
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14
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冷蔵庫で冷やしておいた型を出してブルーベリージャムを全体に塗ります。
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さらに混ぜ続けたチーズを加えます。
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冷蔵庫で4～5時間冷やし固めて出来上がり
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コツ・ポイント
とにかくよ～く」混ぜてください。
このレシピの生い立ち
何となくラム酒の香りがフワッと香るレアチーズが食べたくなってkiriに乗っていたレシピを参考に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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