甘さ控えめさっぱりししゃもの南蛮漬け☆

鍋に湯を沸かす。
その間にたまねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンは細切りにする。

鍋の湯が沸いたら1を全て入れ1分間茹でる。
茹で上がったらザルにあげ、湯切りできたらボウルに移す。

ししゃもと片栗粉をビニール袋に入れシャカシャカ♪

ししゃもを焼いている間に小鍋に☆を全て入れ煮立たせる。
☆が煮立ったら火を止め酢を入れ、2のボウルに移し野菜と混ぜる。

ししゃもが焼けたら熱いうちにタッパーに並べる。輪切りした鷹の爪を入れ、上から5をかける。

粗熱をとり冷蔵庫で1時間以上休ませたら出来上がり☆