鶏マヨ丼（腎臓病食）

鶏肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。

玉ねぎ・赤ピーマンは薄切りにする。
水菜は3cm程度の永さに切り、水さらしする。

マヨネーズとだしわりしょうゆは合わせておく。

どんぶりにご飯を盛り付け、まず、水気を切った水菜を盛り付ける。
その後、４を盛り付けて完成。